おやつパン

新作のきなこロールパンです。
もちもちの生地の中に、特製きなこペーストを巻きこんで焼きました。
和風のやさしいおやつパンです。



こちらは、知る人ぞ知る、幻の（？）「ケーキサンドパン」。
以前から、ご好評いただいているのですが、
なかなか、お店に、パンセットに、並びません。
米粉のシフォンケーキがモチモチパンの中に入っています。
その日の気分で、チョコレートソースや、ジャムもサンドされています。

たまにのごほうびに、甘めのパンもいかがですか。

米粉のこと

リゼロでは、自家栽培のひとめぼれを、製粉屋さんにお願いし、
細かく粉砕して米粉にしてもらっています。

米粉はとってもサラサラで、だまができにくく、
実は、ケーキに使う時もふるいにかけずに配合しています。
このサラサラの米粉が、シフォンケーキの口溶けのよさにひと役買っています。



このサラサラの米粉を煮溶かして、娘が6ヶ月の時、初めての離乳食を作りました。
水で溶いた米粉を、弱火で3分ぐらい混ぜながら煮るだけの簡単おかゆです。

米粉の販売も、現在準備中のオンラインショップで致します。
今しばらくお待ちください！