米粉クロワッサンドーナツ

流行に影響を受け、リゼロでも作ってみましたよ。

クロワッサンドーナツ！！！

まずは、巷で話題のチョコレート、クリームのデコレーションはせず、
プレーンのドーナツと、シナモンシュガーをまぶしてみました。

バターたっぷりの米粉パンを作るのは初めてで、
ふわっと香る風味と、もちもちしっとりの食感に、おもわず、
バックバック食べてしまいました。




2歳の娘も、ドーナツだいすき！！
撮影中、食べるのがまんするのは、大変でした。

身内で「おいしい！」「おいしい！」と絶賛し、ペロリと完食してしまった、
第1回目の試作品。
もう少し進化してから、直売所でも登場する予定です。

栗あんぱん

今年も栗あんぱん、はじめました。
リゼロ庭で採れた栗を煮込み、あんぱんにイン。




今年の栗は、渋皮のまま煮込みました。
生地の配合にもこだわった、秋限定の人気パンです。

おやつパン

新作のきなこロールパンです。
もちもちの生地の中に、特製きなこペーストを巻きこんで焼きました。
和風のやさしいおやつパンです。



こちらは、知る人ぞ知る、幻の（？）「ケーキサンドパン」。
以前から、ご好評いただいているのですが、
なかなか、お店に、パンセットに、並びません。
米粉のシフォンケーキがモチモチパンの中に入っています。
その日の気分で、チョコレートソースや、ジャムもサンドされています。

たまにのごほうびに、甘めのパンもいかがですか。

パンが遊佐駅で買えるようになりました

ＪＲ遊佐駅構内の農産物直売所「ぽっぽや」にて、
リゼロのパンが買えるようになりました。

今まで、通販、工房引取りともに、パンのご注文は　
おまかせ10個セット　のみでしたが、
「ぽっぽや」では、1つずつお買い求めいただけます。
1個　￥150～￥200　にて販売しています。
パンの種類は日替わりで、数量限定です。
お近くにお住まいの方、ぜひぜひご利用ください。

「ぽっぽや」
山形県飽海郡遊佐町遊佐字南田筋４２－２（ＪＲ遊佐駅構内）
０２３４－７２－３７５８
９：００～１８：００
無休　駐車場あり

プチパン

いつもは、ランチや朝食に食べてもオナカがうまる、リゼロのしっかりパンですが、
ご注文があって、おやつサイズのプチパンをつくりました。
右が通常サイズ、左が1/2サイズのプチパンです。

かわいい！
と、ホームページのトップページ用の撮影に数個頂戴しました。
どんな写真になったかは、お楽しみに・・・。



そして、おやつの時間まで、ストックバッグで保存。
パンは、できるだけ乾かないように、密閉状態で保管するのがおすすめです。